معلومات العضو tinhinane kabylie 
المديرة العامة
معلومات إضافية المزاج : ça roule
عدد المساهمات : 1662
نقاط : 3199
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
الوسام :   | | موضوع: لسان العصفور بكبد الدجاج الأحد أبريل 03, 2011 6:52 pm | |
|  المقاديرحوالي نصف كيس لسان العصفور او حسب عدد الاشخاص
كمية من كبد الدجاج والقوانص الغير مطهية
ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم
بصلتين او اكتر مبشروتان
كمية من الزيت تكفي لتحمير البصل
ملح
فلفل اسود
فلفل ابيض
التحضيراول شي نحمر البصل في صينية الي ان يصبح لونة اصفر وخلي بالك بس يصفر من غير ميحمر وبعدين نضع علية الكبد والقوانص مقطعة مكعبات والتوابل الي ان الكبد والقوانص ينزل مية وبعدين يشرب الماي مرة تانية
وبعد ذلك نقوم بتصفية الزيت عشان نحمر فية لسان العصفور لان لو استخدمنا زيت اخر راح يكون جدا مليء بالزيت
وبعد تحمير لسان العصفور نضع علية الخليط السابق من البصل والكبد والقوانص
ثم ندوب ملعقتين الصلصلة في شوربة دجاج او مية ثم نضيفهم للسان العصفور ونضيف كمية من الماء ويفضل شوربة مداب فيها مكعبين مرقة دجاج تم نضعة علي البوتاجاز من اعلي لين يشرب الماي ثم ندخلة الفرن ونفغطية لين يستوي ويقدم في صينية البايركس او طاجن فخار وبالهنا والعافية |
|
معلومات العضو بنت ارض الشهداء 
معلومات إضافية المزاج : جيد
عدد المساهمات : 531
نقاط : 830
تاريخ التسجيل : 17/11/2010
العمر : 29
| | موضوع: رد: لسان العصفور بكبد الدجاج الأحد أبريل 03, 2011 7:19 pm | |
| مشكوووووووووووووورة شاف
رائع
الطبق شهي |
|
معلومات العضو massissilia 
معلومات إضافية المزاج : bien
عدد المساهمات : 122
نقاط : 273
تاريخ التسجيل : 15/09/2010
العمر : 34
| | موضوع: رد: لسان العصفور بكبد الدجاج السبت أبريل 09, 2011 9:35 am | |
| امممممممممممممممم
شهية الطبخة هذي يا عروق
يسلمو |
|
معلومات العضو tinhinane kabylie
المديرة العامة
معلومات إضافية المزاج : ça roule
عدد المساهمات : 1662
نقاط : 3199
تاريخ التسجيل : 20/08/2010
الوسام : | | موضوع: رد: لسان العصفور بكبد الدجاج السبت أبريل 09, 2011 2:48 pm | |
| شكرا لمروركم الجميل  |
|
