صلصة الثوم:
المقادير: ملح وفلفل.
5 ملاعق كبيرة من اللبن.
كوب ونصف الكوب من المايونيز.
ملعقتان صغيرتان ممتلئتان من الثوم المطحون
طريقة التحضير: 1 - في وعاء الخلاط الآلي، أمزجي جيداً المايونيز والثوم.
2 - استمري بتشغيل الخلاط مضيفة اللبن.
3 - رشي الملح والفلفل فوق الخليط بحسب الذوق.
4 - ستحصلين على كوبين تقريباً من الصلصة
السلطة:المقادير: كوب من الزبيب.
كوب من الفطر المقطع.
كوب من الخيار المقطع.
كوب من البندورة المقطعة.
بيضتان مسلوقتان مقطعتان.
كوب من خس الآيسبيرغ المقطع.
كوب من الزيتون الأسود المقطع
كوب من البصل الأحمر المفروم.
كوب من شرائح السلامي المقطعة.
كوب من لحم الحبش المدخن المقطع.
كوب من الجبنة المقطعة شبه الطرية.
كوب من الجبنة السويسرية المقطعة.
كوب من الصلصة، المزيد بحسب الرغبة.
كوب من الفليفلة الحمراء المنزوعة البذور والمقطعة.
كوب من الفليفلة الخضراء المنزوعة البذور
التحضير: - في وعاء كبير، أمزجي الفطر، الخيار، البندورة، الفليفلة الحمراء والخضراء، البصل، السلامي، لحم الحبش، الجبنة شبه المائعة، الجبنة السويسرية والخس.
2 - قسّمي السلطة على أربعة أطباق. زيّني كل طبق بالتساوي بالزبيب، الزيتون والبيض.
3 - قدّمي كل حصة مع ¼ كوب من الصلصة أو المزيد بحسب الرغبة.
